Sastojci:2 pileća bataka i zabatka;2 svježe paprike;2 struka poriluka;1 glavica luka;3 režnja češnjaka;6 krumpira;2-3 žlice ulja;1 žličica crvene mljevene paprike;1 žličica sitno nasjeckanog svježeg ružmarina;2 dl pilećeg temeljca;1 dl bijeloga vina;sol, papar
Priprema:Narežite sitno luk i češnjak. Papriku narežite na komade, poriluk na kolutiće. Krumpir na kriške. Odvojite batake od zabataka pa operite i posušite meso. Dobro utrljajte na svaki komad mesa mješavinu soli, papra i crvene mljevene paprike. Na zagrijanom ulju prepecite meso sa svih strana pa ga stavite sa strane na tanjur. Na isto ulje stavite dinstati luk i češnjak te dodajte papriku, poriluk i krumpir.
Ulijte temeljac i vino i pustite da prokuha. Posolite i popaprite te dodajte ružmarin. Poprženom povrću dodajte pileći temeljac i vino i pustite da prokuha. Dodajte po potrebi soli i papra te sjeckanog ružmarina. Stavite u posudu za pećnicu povrće, a na njega meso. Pecite oko 45 minuta na 200 °C dok krumpir ne omekša.
Be the first to comment